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A partager
Hors d’œuvre
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Accompagnements
Fromages
Desserts
La Carte
A partager
Pot de rillette de porc maison au piment d'espelette
14,00€
Planche de Cecina de boeuf suprema
21,00€
Planche de jambon de Parme Saint Ilario 30 mois
18,00€
Planche mixte, Cecina et St Ilario
21,00€
Hors d’œuvre
Asperges vertes de Provence & sauce Hollandaise au beurre noisette
Allergenliste
Allergenliste
Asperges vertes de Provence & sauce Hollandaise au beurre noisette
Sellerie
Sellerie
18,00€
Ravioles de langoustines et sa bisque
Allergenliste
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Ravioles de langoustines et sa bisque
Gluten
Schaltier
Milch
Nüsse
Sellerie
Gluten
Schaltier
Milch
Nüsse
Sellerie
22,00€
Crevettes cocktail bio, avocat & sucrines
Allergenliste
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Crevettes cocktail bio, avocat & sucrines
Eier
Fisch
Milch
Senf
Eier
Fisch
Milch
Senf
19,00€
Œufs Mimosa au poulet rôti
Allergenliste
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Œufs Mimosa au poulet rôti
Gluten
Soja
Milch
Sellerie
Senf
Gluten
Soja
Milch
Sellerie
Senf
15,00€
La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP
Allergenliste
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La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP
Gluten
Eier
Milch
Gluten
Eier
Milch
18,00€
Pâté en croûte, volaille et foie gras
25,00€
Plats
Risotto, asperges blanches de Provence & parmesan de montagne
Allergenliste
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Risotto, asperges blanches de Provence & parmesan de montagne
Milch
Milch
24,00€
Demi-magret de canard, sauce apicius
Allergenliste
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Demi-magret de canard, sauce apicius
Sellerie
Sulfite
Sellerie
Sulfite
30,00€
Vol-Au-Vent aux ris de veau, volaille, champignons de Paris & salade
Allergenliste
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Vol-Au-Vent aux ris de veau, volaille, champignons de Paris & salade
Gluten
Sellerie
Sulfite
Gluten
Sellerie
Sulfite
39,00€
Entrecôte 300g, béarnaise
32,00€
Entrecôte de veau de l'Aveyron 300G & jus au chorizo
35,00€
Véritable rumsteak au poivre
29,00€
Côte de bœuf 1kg pour deux personnes, sauce Béarnaise
82,00€
Blanquette de veau à l'ancienne & riz pilaf
Allergenliste
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Blanquette de veau à l'ancienne & riz pilaf
Milch
Milch
29,00€
Accompagnements
Pommes allumette Maison
Mesclun
Gratin de macaroni Maison
Légumes du jour
Purée de pomme de terre Maison
Fromages
Fromages affinés par Fréderic Ledoux
18,00€
Desserts
Soufllé au chocolat noir
14,00€
Pain perdu brioché, glace à la noisette du Piémont & caramel beurre salé
14,00€
Des glaces , des sorbets, Maison Pédone
Café, chocolat, lait d’amandes, praline rose, vanille abricot, citron vert, framboise, mangue,
4,00€
1 parfum
10,00€
3 parfums
Café gourmand
13,00€
Fraisier (biscuit amandes et fraises de Provence)
14,00€
Profiteroles, glace vanille & chocolat chaud
14,00€
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