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A partager
Hors d’œuvre
Plats
Accompagnements
Fromages
Desserts
La Carte
A partager
Pot de rillette de porc maison au piment d'espelette
14,00€
Planche de Cecina de boeuf suprema
21,00€
Planche de jambon de Parme Saint Ilario 30 mois
18,00€
Planche mixte, Cecina et St Ilario
21,00€
Hors d’œuvre
Gaspacho de tomates anciennes & stracciatella
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Gaspacho de tomates anciennes & stracciatella
céleri
céleri
16,00€
Ravioles de langoustines et sa bisque
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Ravioles de langoustines et sa bisque
gluten
crustacés
lait
fruits à coque
céleri
gluten
crustacés
lait
fruits à coque
céleri
22,00€
Vitello Tonnato
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Vitello Tonnato
oeufs
poissons
lait
moutarde
oeufs
poissons
lait
moutarde
18,00€
Œufs mauyonnaise
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Œufs mauyonnaise
gluten
soja
lait
céleri
moutarde
gluten
soja
lait
céleri
moutarde
9,00€
La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP
Liste des allergènes
Liste des allergènes
La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
18,00€
Terrine aux foies de volaille & pickles de légumes
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Terrine aux foies de volaille & pickles de légumes
céleri
céleri
17,00€
Plats
Aubergine confite, stracciatella fumée Salade de courgettes & tomates Datterino
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Aubergine confite, stracciatella fumée Salade de courgettes & tomates Datterino
lait
lait
24,00€
Demi-magret de canard & son jus miel romarin
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Demi-magret de canard & son jus miel romarin
céleri
sulfites
céleri
sulfites
30,00€
Fricassée de ris de veau aux champignons & jus de veau
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Fricassée de ris de veau aux champignons & jus de veau
gluten
céleri
sulfites
gluten
céleri
sulfites
38,00€
Tartare de bœuf Aubrac au couteau
26,00€
Pavé de Cabillaud et sauce chorizo
32,00€
Véritable rumsteak au poivre
29,00€
Côte de bœuf 1kg pour deux personnes, sauce Béarnaise
89,00€
Accompagnements
Pommes allumette Maison
Mesclun
Gratin de macaroni Maison
Légumes du jour
Purée de pomme de terre Maison
Fromages
Fromages affinés par Fréderic Ledoux
18,00€
Desserts
Framboises Chantilly
13,00€
Soufllé au chocolat noir
14,00€
Des glaces , des sorbets, Maison Pédone
Café, chocolat, lait d’amandes, praline rose, vanille abricot, citron vert, framboise, mangue,
4,00€
1 parfum
10,00€
3 parfums
Café gourmand
13,00€
Ile flottante vanille de Madagascar & caramel beurre salé
12,00€
Tarte fine aux fraises de Provence & crème mousseline vanillée
15,00€
Profiteroles, glace vanille & chocolat chaud
14,00€
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