Menu

Assiette de cecina de bœuf Angus

Planche de jambon de Parme Saint Ilario 30 mois

Planche mixte, Cecina et St Ilario

Saumon gravlax & yaourt acidulé

Ravioles de langoustines et sa bisque

Œufs mayonnaise

La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP

Terrine aux foies de volaille

Salade de champignons de Paris , jambon blanc & crème crue à la ciboulette

Entrecôte Normande persillée 300G & sauce béarnaise

Fricassée de ris de veau aux champignons & jus de veau

Supreme de volaille, sauce crémeuse aux girolles

Aubergine rôtie, stracciatella fumée & salade de courgette au pesto

Côte de bœuf 1kg pour deux personnes, sauce Béarnaise

Pommes allumette Maison

Mesclun

Gratin de macaroni Maison

Légumes du jour

Purée de pomme de terre Maison

Fromages affinés par Fréderic Ledoux

Soufflé au chocolat noir

Ile flottante vanille de Madagascar & amandes grillées

Des glaces , des sorbets, Maison Pédone

Café, chocolat, lait d’amandes, praline rose, vanille abricot, citron vert, framboise, mangue,

Café gourmand

Tarte fine aux figues, crème mousseline vanille & chouchous pistache

Profiteroles, glace vanille & chocolat chaud