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A partager
Hors d’œuvre
Plats
Accompagnements
Fromages
Desserts
La Carte
A partager
Pot de rillette de porc maison au piment d'espelette
14,00€
Planche de Cecina de boeuf suprema
21,00€
Planche de jambon de Parme Saint Ilario 30 mois
18,00€
Planche mixte, Cecina et St Ilario
21,00€
Hors d’œuvre
Entrée du jour à l'ardoise
过敏原清单
过敏原清单
Entrée du jour à l'ardoise
芹菜
芹菜
Ravioles de langoustines et sa bisque
过敏原清单
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Ravioles de langoustines et sa bisque
麸质
甲壳类动物
牛奶
坚果
芹菜
麸质
甲壳类动物
牛奶
坚果
芹菜
22,00€
Pâté en croûte, volaille et foie gras
25,00€
Saumon gravlax, crème citronné & salade d'herbes
过敏原清单
过敏原清单
Saumon gravlax, crème citronné & salade d'herbes
芹菜
芹菜
18,00€
Oeufs mayonnaise au poireau, chips de volaille & foie gras
过敏原清单
过敏原清单
Oeufs mayonnaise au poireau, chips de volaille & foie gras
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
19,00€
Velouté de topinambour & truffe noire du Périgord
过敏原清单
过敏原清单
Velouté de topinambour & truffe noire du Périgord
芹菜
芹菜
20,00€
Plats
Risotto, crème de topinambour, pleurotes & parmesan de montagne
过敏原清单
过敏原清单
Risotto, crème de topinambour, pleurotes & parmesan de montagne
牛奶
牛奶
24,00€
Paume de ris de veau, jus. de veau au citron & câpres à queue
过敏原清单
过敏原清单
Paume de ris de veau, jus. de veau au citron & câpres à queue
麸质
芹菜
亚硫酸盐
麸质
芹菜
亚硫酸盐
38,00€
Entrecôte 300g, béarnaise
32,00€
Entrecôte de veau de l'Aveyron 300G & jus au chorizo
35,00€
Quasi de veau rôti aux champignons des bois
31,00€
Poêlée de Noix de St Jacques, pleurotes & sauce corail
37,00€
Véritable rumsteak au poivre
29,00€
Côte de bœuf 1kg pour deux personnes, sauce Béarnaise
79,00€
Blanquette de veau à l'ancienne & riz pilaf
过敏原清单
过敏原清单
Blanquette de veau à l'ancienne & riz pilaf
牛奶
牛奶
29,00€
Accompagnements
Pommes allumette Maison
Mesclun
Gratin de macaroni Maison
Légumes du jour
Purée de pomme de terre Maison
Fromages
Planche de fromages (chèvre affiné, Saint Nectaire et Comté AOC 6 mois d’affinage)
16,50€
Desserts
Soufllé au chocolat noir
14,00€
Crème brûlée à la vanille Bourbon
12,00€
Des glaces , des sorbets, Maison Pédone
Café, chocolat, lait d’amandes, praline rose, vanille abricot, citron vert, framboise, mangue,
4,00€
1 parfum
10,00€
3 parfums
Café gourmand
13,00€
Tarte Tatin & crème crue
14,00€
Profiteroles, glace vanille & chocolat chaud
14,00€
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