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Menus
A partager
Hors d’œuvre
Plats
Accompagnements
Fromages
Desserts
La Carte
A partager
Pot de rillette de porc maison au piment d'espelette
14,00€
Planche de Cecina de boeuf suprema
21,00€
Planche de jambon de Parme Saint Ilario 30 mois
18,00€
Planche mixte, Cecina et St Ilario
21,00€
Hors d’œuvre
Terrine de saumon fumé & chèvre frais de Monsieur Fabre
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Terrine de saumon fumé & chèvre frais de Monsieur Fabre
aipo
aipo
20,00€
Ravioles de langoustines et sa bisque
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Ravioles de langoustines et sa bisque
glúten
crustáceo
leite
nozes
aipo
glúten
crustáceo
leite
nozes
aipo
22,00€
La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP
Lista de alergénios
Lista de alergénios
La traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au comté AOP
glúten
ovos
leite
glúten
ovos
leite
16,00€
Oeufs parfaits, sauce Meurette
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Oeufs parfaits, sauce Meurette
ovos
mostarda
sulfitos
ovos
mostarda
sulfitos
16,00€
Terrine de foies de volaille aux girolles
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Terrine de foies de volaille aux girolles
glúten
soja
leite
aipo
mostarda
glúten
soja
leite
aipo
mostarda
16,00€
Velouté de cèpes, châtaignes & foie gras poêlé
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Velouté de cèpes, châtaignes & foie gras poêlé
aipo
aipo
22,00€
Pâté en croûte, volaille et foie gras
25,00€
Plats
Risotto champignons des bois, crème de potimarron & parmesan de montagne
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Risotto champignons des bois, crème de potimarron & parmesan de montagne
leite
leite
24,00€
Filet de canette de Vendée rôti aux figues
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Filet de canette de Vendée rôti aux figues
aipo
sulfitos
aipo
sulfitos
29,00€
Le véritable bœuf Bourguignon
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Le véritable bœuf Bourguignon
glúten
leite
aipo
glúten
leite
aipo
25,00€
Paume de ris de veau, compotée d'oignons rouges et jus de viande
Lista de alergénios
Lista de alergénios
Paume de ris de veau, compotée d'oignons rouges et jus de viande
glúten
aipo
sulfitos
glúten
aipo
sulfitos
38,00€
Entrecôte 300g, béarnaise
32,00€
Pavé de Cabillaud et sauce schiacciata
32,00€
Poêlée de Noix de St Jacques, chanterelles & pleurotes
38,00€
Pavé de lieu noir de ligne & sauce aux moules
26,00€
Côte de bœuf 1kg pour deux personnes, sauce Béarnaise
79,00€
Accompagnements
Pommes allumette Maison
Mesclun
Gratin de macaroni Maison
Légumes du jour
Purée de pomme de terre Maison
Fromages
Planche de fromages (chèvre affiné, Saint Nectaire et Comté AOC 6 mois d’affinage)
16,50€
Desserts
Soufllé au chocolat noir
14,00€
Crème brûlée à la vanille Bourbon
12,00€
Des glaces , des sorbets, Maison Pédone
Café, chocolat, lait d’amandes, praline rose, vanille abricot, citron vert, framboise, mangue,
4,00€
1 parfum
10,00€
3 parfums
Café gourmand
13,00€
Tarte Tatin & crème crue
14,00€
Ile flottante vanille de Madagascar & caramel beurre salé
14,00€
Profiteroles, glace vanille & chocolat chaud
14,00€
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